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2022世界杯预选赛越南赛程(www.9cx.net):拒绝米其林 日料名店提告禁祕密客

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,着名餐厅「锅气」主厨温国辉希望保有创作自由,不愿被米其林评鉴,因此对米其林提起民事诉讼,请求阻止「祕密客」上门。日本摒挡「矶势」也发状师函,拒绝米其林上门评鉴。

美食圣经《米其林指南》日前宣布最新的入选名单,但日本摒挡「矶势」因日前发状师函,拒绝米其林上门评鉴却未获回应,因此提起民事诉讼,这是继顶级私厨「锅气」餐厅对米其林提告阻止「祕密客」来访后,台湾第2家拒绝米其林的餐厅。

法国米其林公司1900年出书《米其林指南》,1931年启用「3星」 评等,透过祕密客暗访考察店家真实一面,但因评选尺度不透明备受争议,《米其林指南》2018年起在台评鉴,也引发一连串的讼事纠纷。

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「矶势」餐厅所属的瑞慧日式餐饮公司向米其林提告,要求对方不得派评审员至矶势用餐、评鉴,也不得在米其林指南上评鉴或推荐矶势,台北地方式院27日开庭审理,矶势餐厅及米其林都委由状师出庭。

矶势的状师杨代华开庭前受访示意,餐厅及厨师都有权力决议要不要加入米其林评鉴,但米其林没有告诉外界评审员是谁、评审历程、尺度为何,矶势餐厅不希望美食好与坏只存在一种声音,因此请法院讯断,珍爱餐厅和厨师权益。

杨代华随后在法庭上指出,矶势餐厅已示意不愿接受米其林派员用餐评鉴,每间餐厅有权决议是否介入评鉴,若是米其林照样要派人评审,就是损害餐厅营业自由,也损害餐厅自我实现的人格权。

米其林的状师反驳,米其林纰谬矶势回函是行使「不表意自由」,至于是否继续对矶势派祕密客去评鉴,状师说,没有听闻米其林对此有何示意。法官最后问双方有无可能调整,状师说要向米其林确认,庭末法官谕知10月12日再开庭。

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